最美的十一月来镇坪吧！寻找舌尖上的美食陪你逛吃逛吃......
想吃腊肉？想吃洋芋粑粑？
想来一场吃货之旅？
来镇坪就对了！
这里有很多极具地域性的美食在等着你
洋芋粑粑炒腊肉原是镇坪老百姓桌上的家常菜，也是主打的头牌更是镇坪美食的精髓。是用洋芋制品和镇坪特色腊肉合成的一道菜肴。用农村烧柴禾的大铁锅煎炒，诱人的醇香散发着浓浓乡情，红黄白绿色泽鲜亮，腊肉肥而不腻，洋芋粑粑滑润爽口。
洋芋粑粑在镇坪不管是在路边摊、夜市(烤洋洋粑粑）、还是小饭馆，总能在菜单上找到洋芋粑粑的影子。
乌鸡可以说是华坪的一张名片了，这里的乌鸡都是散养的，肉质非常鲜嫩。
苦荞蜂蜜饼
用荞麦制作美食，是镇坪人的拿手戏。苦荞内含有非常丰富的矿物质和十八种氨基酸，其中生物类黄酮、多种维生素成分极高，而且含有二氢氧顺式肉桂酸美容成分，而蜂蜜具有抗菌消炎、促进消化、提升免疫力的功效，合而食之倍感清凉爽口，甜香共济。岩耳是镇坪山区一种附在岩石上的地衣类植物，富含多种维生素，营养价值极高。古人说岩耳具有养阴、止血功效。纯正土鸡及镇坪特产岩耳，经过精心加工而成，其味鲜美，且富有极高的营养价值，是镇坪最具特色的长寿菜肴之一。
“无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋炖猪肉。”生动形象地描绘了镇坪腊肉的美味。镇坪腊肉是农业部登记保护的地理标志农产品。笋体肥壮，新鲜质嫩，有开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便、增强机体免疫力等功效。
采用镇坪土鸡蛋和富硒洋芋粉为主料，搅拌均匀后在平底锅中煎成薄饼，切成条状，下到开水锅里稍微一煮，立刻起锅，再配上泡菜腊肉等做成的臊子，美味佳肴由此而来。
乡村土灶“一锅炖”
镇坪长寿特色美食——乡村土灶“一锅炖”。镇坪腊肉、镇坪乌鸡、镇坪洋芋、岩耳、野竹笋、木耳等十余种纯天然食材汇聚在“一锅中”，散发着迷人的香气，挑动着你的味蕾。
镇坪美食多到数不过来
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转载自：镇坪旅游